冷冻干燥远胜传统高热处理
鹿茸是一种高效、高活性的超级食品，用于传统医药和保健品。但鹿茸产品的功效取决于其加工方法能否保存鹿茸的化学结构和宝贵的生物活性物质（如氨基酸、蛋白质和脂类）的完整性。现代科学研究都指出冷冻干燥比传统热处理优越得多。
冷冻干燥最能有效地保留鹿茸活性蛋白，有利于提高鹿茸的有效性。传统的鹿茸加工涉及反复煮沸、油炸和高温烘烤，影响活性营养素的分子结构并导致营养流失。
艾萃鹿茸的100%无热处理
極品之源®鹿茸產品的加工和包裝，绝对不涉及任何加热程序，鹿茸中蛋白质和脂质的结构保持完整，有利于提高鹿茸的有效性。
我们采用先进的冷冻干燥技术，用无热的酒精微生物处理。
我们使用高质量的外盒和防伪贴包装，故意避开使用高达90˚C高温的收缩包装品方法 。
您知道吗？
- 在中国和新西兰，几乎所有的制造商现在仍然采用高热方法处理鹿茸。
- 有些制造商使用冷冻干燥法，但用高热量进行微生物处理。
- 许多制造商使用收缩包装，鹿茸的生物活性营养成分被放进过高温包装机，易被损害。
- 绝大多数保健品品牌没有尽力确保无热加工。一些品牌不知道高热对鹿茸的影响。有些品牌不在乎，因为他们甚至不会在产品里放太多鹿茸。
现代科学证明冷冻干燥保留鹿茸活性物质含量
在过去的30年，在韩国、中国、俄罗斯和其他国家的顶尖研究人员一直在研究不同加工方法对鹿茸的影响。研究结果表明，冷冻干燥比传统的热处理要优越得多。冷冻干燥最能有效地保留鹿茸活性蛋白，有利于提高鹿茸的有效性。
6名分别来自中国福州大学生物技术研究所和美国德克萨斯大学健康科学中心的研究人员研究鹿茸的治疗效果，以及通过3种不同的方法处理(冷冻干燥、 冷冻和传统重复加热)的鹿茸中蛋白质的组成和细胞活动。他们在2008发表题为「 不同方法处理的鹿茸蛋白质组成和活性的比较」的论文 ：
- 冷冻干燥鹿茸中水溶性蛋白质含量最高为126.54毫克/克，是热处理鹿茸的13.1倍。水溶性蛋白含量越高，细胞活性越高。冷冻过程不仅提高了水溶性蛋白质的含量，而且有助于保持鹿茸的生物活性。
- 冷冻干燥鹿茸更有效地促进成骨细胞增殖的活性。传统的热处理导致血清白蛋白的丢失和热变性，导致细胞活性下降。
- 冷冻干燥鹿茸分泌的IGF-1的作用也高于加热处理的鹿茸。IGF-1与细胞再生有关，对骨科健康有重要性。
在2009题为「不同温度和时间对鲜鹿茸中 GSH 活性的影响」的论文中，来自中国河北北方学院农林科技学院、 内蒙古农业大学生物工程学院、 张家口市农业局的6名研究人员发表结论，认为鲜鹿茸中的谷胱甘肽(GSH)耐热性较差。当鲜鹿茸被加热到 55℃ 30分钟，其活性下降60%。鲜鹿茸经 传统方法炮制制成干茸或高温加工处理后，将降低 GSH 的活性，从而影响其药用价值。 [注: 谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用。]
